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Les Passionnés de la Bière :: ÉTAPES RELIÉES AU BRASSAGE ET LES INGRÉDIENTS :: Embouteillage, keg et vieillissement
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Utilisation de clarifiant
Fil aka Félix Mer 02 Juin 2010, 14:28
Salut,
On utilise quoi, quand, comment? Irish Moss, gelatine?
Ciao!
On utilise quoi, quand, comment? Irish Moss, gelatine?
Ciao!
Fil aka Félix- Admin
- Messages : 665
Age : 47
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Québec
Re: Utilisation de clarifiant
La Blette Mer 02 Juin 2010, 14:31
Whirfloc = facile, simple, le plus efficace.
Tu dompes une pastille dans le moût à environ 15 minutes de la fin. C'est tout.
Si t'as un problème avec la levure, tu peux utiliser du Isinglass au moment de conditionner...
Tu dompes une pastille dans le moût à environ 15 minutes de la fin. C'est tout.
Si t'as un problème avec la levure, tu peux utiliser du Isinglass au moment de conditionner...
La Blette- Messages : 611
Age : 40
Date d'inscription : 13/12/2009
Localisation : Montreal
Re: Utilisation de clarifiant
beersabbath Mer 02 Juin 2010, 18:35
Meme chose pour moi, je préfère le irish moss en pastille que sous forme naturelle. Comme la blette le dis, c'est facile a utiliser. 10 min. a la fin du bouillage et voila!
beersabbath- Messages : 320
Age : 46
Date d'inscription : 10/12/2009
Localisation : St-Hyacinthe
Paco- Admin
- Messages : 1102
Age : 50
Date d'inscription : 12/12/2009
Localisation : Valcourt, Québec
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