mesure de température au refroidissement

Quand je refroidis mon moût avec un échangeur de chaleur à contre-courant, j'aime bien avoir ma température à la sortie de l'échangeur. Pour l'instant je mets mon thermomètre à la sortie de mon tuyau en silicone, mais je ne peux pas entrer mon tuyau dans ma tourie et c'est toujours sur le bord de tomber (ça ne m’est jamais arrivé et je ne le souhaite pas). Je me demandais comment vous mesurez la température lors du refroidissement et s'il y en a qui utilise un assemblage "in line" dans ce style :

jagged a écrit:Quand je refroidis mon moût avec un échangeur de chaleur à contre-courant, j'aime bien avoir ma température à la sortie de l'échangeur. Pour l'instant je mets mon thermomètre à la sortie de mon tuyau en silicone, mais je ne peux pas entrer mon tuyau dans ma tourie et c'est toujours sur le bord de tomber (ça ne m’est jamais arrivé et je ne le souhaite pas). Je me demandais comment vous mesurez la température lors du refroidissement et s'il y en a qui utilise un assemblage "in line" dans ce style :

http://www.northernbrewer.com/shop/thrumometer.html

J'utilise ce genre de setting, sauf que ma ball valve est sur la sortie de la pompe.

C'est vraiment pratique d'avoir un thermomètre à la sortie du chiller !

J'utilise ceci.

Le ThruMometer est-ce que ça va bien? J'ai dans l'idée que ça doit être lent à réagir surtout que c'est en stainless et que la masse de métal semble grosse pour avoir une bonne lecture de la température du liquide à l'intérieur. J'avais collé le même genre de thermomètre sur le tuyau de cuivre à la sortie de mon refroidisseur et comparé à mon thermomètre qui est direct dans le moût, il y avait une bonne minute de différence avant de s'ajuster.

jagged a écrit:Le ThruMometer est-ce que ça va bien? J'ai dans l'idée que ça doit être lent à réagir surtout que c'est en stainless et que la masse de métal semble grosse pour avoir une bonne lecture de la température du liquide à l'intérieur. J'avais collé le même genre de thermomètre sur le tuyau de cuivre à la sortie de mon refroidisseur et comparé à mon thermomètre qui est direct dans le moût, il y avait une bonne minute de différence avant de s'ajuster.

The Thrumometer is an in-line thermometer, ideal for measuring the temperature of your wort outflow from a counterflow chiller. The interior of this thermometer is mirror smooth, providing no places for bacteria to hide. This thermometer responds very quickly (1°F per second), has 1°F precision, and 0.5°F accuracy. It never needs calibrating. If you use a highly-efficient counterflow wort chiller, the Thrumometer will help you avoid over-chilling your wort, and will save water. This instrument is made from a head-treated highly corrosion-resistant aluminum alloy that will last a lifetime! Requires 3/8" ID tubing. Should not be used with liquids exceeding 140°F.

Les deux connecteurs sont maintenant 1/2" barbillion et le thermomètre a été changé pour un droit, moins long.

Comme je brasse avec un HERMS, j'ai une sonde de température à la sortie du refroidisseur et branchée sur un des PID.

Si tu vas sur google et que tu cherche des photos avec "DIY in line beer thermometer" ou de quoi dans le genre, tu vas trouver un paquet de photo comme celle de Paco.

Probablement que celui de Blichman est un peu meilleur, mais si tu as des bout de cuivre restant, un sticker de température de tourie et des fittings qui traine, tu peux te faire un in line thermometer assez facilement et pour pas cher.

j'utilise ceci:

https://www.asi-ez.com/pix/Prod/Plastic-Cable-Glands-Light-Gray.gif

C'est un "liquid tight cord connector" (merci papa électricien) tu peux trouver ça à n'importe quelle quinquaillerie. C'est un genre de "compression fitting" pour un fil/cable. Je met le même thermocouple que j'utilise pour sonder le mash dans ce trou et c'est étanche.

Bien sur il faut aussi un "T" dans lequel tu viens visser ce fitting

Salut messieurs,

Installation simple de mon coté et peu couteuse: un thermomètre à 3$ au bout de mon CFC.

mouldycrouton a écrit:Salut messieurs,

Installation simple de mon coté et peu couteuse: un thermomètre à 3$ au bout de mon CFC.

J'aime l'idée, tu n'as pas à rendre étanche ton thermomètre, la hauteur du tuyau et la gravité se chargent du tout!!!