Bonjour à tous

Bonjour à tous,

je viens de découvrir ce forum qui me semble assez intéressant pour approfondir mes connaissances de brassage qui sont, je dois dire, très limité.

J'ai commencé à brasser en février dernier, par un kit de bière. Je n'ai pas aimé tant que ça, alors je suis aller direct aux grains. J'ai raté mon premier brassin, mais depuis tout va bien. Ma neuvième bière vieillie présentement avec copeaux de chênes, j'espère ne pas l'avoir gâchée...

Pour le moment, j'ai brassée des porter brun, porter fumé, brown Ale, bière d'inspiration belge, Gose, Scotch Ale et une je ne sais quoi (recette maison; j'ai bien prédit le taux d'alcool, la couleur, la quantité, mais le goût n'était pas ce que j'espérais; mais elle était bonne). Je brasse beaucoup de recette du livre Clone Brews, 2ed. La recette de Gose est une adaptation d'une adaptation...

Je brasse principalement du 3 gallons, car mon chaudron est petit et je m'amuse à brasser plus souvent. Mon setting de brassage n'est pas du tout optimal, mais je m'amuse, c'est l'essentiel.

Bon brassage!

Bienvenue.

Je pense moi aussi retourner à un système plus petit du genre 3 gallons pour pouvoir faire plus de recette et plus souvent !

J'espère que tu vas apprécier le contenu du forum.

Bienvenue! C't'une gang trippante ici!

Salut, et bienvenu! Je suis de Saint-Constant, pas trop loin! Ça ne fais pas très longtemps que j'en fais mais je me débrouille très bien Si jamais tu cherche a brasser avec quelqu'un tu est le bienvenu dans mon petit chez moi!

Bon brassage!

Au plaisir de discuter bière avec toi.