Ma premiere biere en fût!

J'ai finalement mis en fût ma premiere biere!
Une rousse qui se rapproche de la Pit Caribou "Bonaventure", que j'affectionne particulierement.
J'ai utilisé la méthode "forced carb" et j'ai monté la pression a 30 psi que j'ai injecté par la sortie de biere au lieu de l'entrée de co2 pour que le gaz se diffuse par le bas(un truc de mon vendeur de produit brassicole)
J'ai ensuite roulé mon fût pendant un bon quinze minute et j'ai remis le tout au frigo!
puis, j'ai baissé ma pression a 15 psi et laissé le tout pendant une couple de jour!

Puis j'ai baissé la pression a 10 psi et coulé un premier verre qui moussait a outrance.
J'ai eu quelque peu de probleme a ajuster le bon degrés de co2 et finalement la biere a donné ceci!



Un peu différent de celle que j'ai mis en bouteille mais j'aime bien!
Bien content du résultat....

P.S. je me suis aussi lancé dans le brassage de batch de 10 gallons et cela m'a pris un peu moins que 45 minutes de plus que de brasser un 5 gallons!
La moitié ira en fût et l'autre en bouteille!

Beau résultat, c'est comme sur une pub de bière, une mousse parfaite et un peu de condensation sur le verre, ça donne le goût d'en prendre une

+1.

A+

Gilbière a écrit:Beau résultat, c'est comme sur une pub de bière, une mousse parfaite et un peu de condensation sur le verre, ça donne le goût d'en prendre une

il est tros de bonne heure.

belle couleur et beau collet.

Good job...


Comment ca trop de bonne heure.... cherche un peut ya surement une bonne raison d'en couler une..

relax_take_homebrew a écrit:Good job...


Comment ca trop de bonne heure.... cherche un peut ya surement une bonne raison d'en couler une..

Au pire...avances ta montre...