Re: 4è brassé, prochain achat d'équipement?

Paco Ven 26 Aoû 2011, 08:17

Y'a de très bons vidéos pour apprendre à utiliser Beersmith...

Pasc'Ale Ven 26 Aoû 2011, 10:32

a bon daccor! thanks

Pasc'Ale Ven 26 Aoû 2011, 11:08

Excuser le encore... Clin doeil

ont prend ça où un erlenmeyer de 2 litres "2 Liter Pyrex Flask" ? pas trop cher...
pour cultiver de la levure.

2 litre pour des brassins de 25 litre c'est trop gros?

Riopel Ven 26 Aoû 2011, 11:22

Oui c'est immense! Mais en même temps si tu le fais avec un bon de l'extrait de malt sa dois pas être la fin du monde

Je décolle 750ml pour 40L de bière sa c'est quand je fais un starteur...

Houps Ven 26 Aoû 2011, 12:42

En général, le starter devrait etre environ 10% de ton volume de biere pour avoir une bonne multiplication de levure. Par la suite, il n'y rien qui t empêche de décanter le starter et de pitcher seulement 100-200 mL.

Pasc'Ale Ven 26 Aoû 2011, 12:55

Mais un starter ça sert pas justement a le cultiver pour en avoir plus? pour le placer dans ta brassé.

un sachet de Wyeast Activator c'est 100 milliards de cellules de levures; c'est pas un starter?
tu peux acheter un Wyeast Propagator 25 milliards de cellules de levure; qu'il faut que tu cultive... ça c'est un starter non?

Pasc'Ale Ven 26 Aoû 2011, 20:00

bon je suis rendu avec une 2è marmite Polar Ware; une de 30 litres. pour mon eau de rinçage.

Rick Sam 27 Aoû 2011, 20:18

pascoul a écrit:Je suis encore dans le champs!
J'ai pas été chercher la glacière ronde; j'ai pas acheté encore de 2è marmite.
C'est la patante d'avoir acheté une marmite avec faut fond en partant qui me fou dans le champs...

j'ai ma marmite de 38litres avec faux fond; je vais l'isoler ça va faire ma marmite d'empatage. c'est ça sinon le faut fond ne servira plus...? (C'est isoler et pas chauffer sinon c'est une pompe etc..)

je rince les dreches avec une 2è marmite de 22 litre environ...
pendant que je draine ça dans une chaudière de plastique...
et je remet ça dans la marmite de 38 litres un coup vidé du gâteau.

là la 2è marmite à acheter serait ma marmite avec de l'eau chaude pour rincer.

sinon ça va être 3 marmites...? celle que j'ai avec le faut fond, plus une pareil qui va faire l'ébullition et une pour chauffer l'eau de rinçage.

Il y a juste celle de l'eau de rinçage que je peux payer moins cher...? plus petite... (~60% de l'eau)

mais je peux utiliser 2 ronds sur ma cuisinière!!!

et me servir du dessus du frigo à côté de la cuisinière pour la gravité.

ça marche pas mon affaire! vous aviez l'aire de dire que je devrais pas transvider ça...? le mout. (même avec un tuyau tranquillement...?)

Est-ce que tu peux transférer ton faux fond dans une glacière ronde? Si oui tous est réglé. tu aura deux chaudrons, un pour bouillir ton mout et l'autre pour ton HLT et la glacière pour ton mash.
Tu commence par préchauffer ta glacière avec de l'eau chaude pour que lorsque tu mets ton eau de mash dans ta glacière elle ne pert pas trop de degrée. Utilise un ratio d'environ 1.25 qt d'eau/lb de grain pour la quantité d'eau pour ton mash.
J'espère que ça va t'aider.

Pasc'Ale Sam 27 Aoû 2011, 22:18

15 1/2" le faut fond. je crois pas non que ça va dans une glacière. mais ont venait tout juste de me convaincre d'isoler la marmite et de ne pas utiliser de glacière. Re-mêle moi pas svp! Clin doeil

Rick Sam 27 Aoû 2011, 22:34

pascoul a écrit:15 1/2" le faut fond. je coris pas non que ça va dans une glacière. mais ont venait tout juste de me convaincre d'isoler la marmite et de ne pas utiliser de glacière. Re-mêle moi pas svp!

Lol ok.

Pasc'Ale Lun 29 Aoû 2011, 08:54

Wow! là là ça commence à bien aller!!! cheers

:

J'ai isolé la marmite d'empâtage avec du papier bulles aluminium de chez Canac a 1,20$ le 1'X4' je crois.
Installé avec des velcro collé sur son habit ballouné escamotable.
et je lui ai placé une douillette par dessus = j'ai perdu 0,5°C en 1 heure! Nice!

bien aéré le moût en le versant de 2 pieds plus haut avant di placer la levure.

Pas mal moins de stress que de chauffer pendant l'empâtage bordel!!!

l'histoire de gm et de gr pour le houblons sur beeersmith ont change ça où?

c'est que au début tu te di ok tout grain mais on commence avec des chaudières et là j'ai mélanger ça avec la pico brasserie un peu trop vite; mais là ça va vraiment bien! merci à tous!!!

Newcastle Knockoff
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Pasc'Ale Mar 20 Sep 2011, 13:00

jagged Mar 20 Sep 2011, 17:11

Nice

Avec des plus gros chaudrons il va falloir que tu t'achètes un plus gros poêle, maudite roue sans fin :twisted:

Pasc'Ale Mar 20 Sep 2011, 19:01

e... plus gros poêle... aoutch...
woin woin, je vois ça venir là que c'est comme monter son char;
ça là jamais de fin cette histoire là!

ça rentre tout juste un de 30 litres + un de 38 litres

Riopel Mer 21 Sep 2011, 09:57

Super Pacs'Ale jvais avoir un chaudron a vendre de 30L pas de valve toi qui viens de s'équiper et qui connais les prix selon toi en usagé mais bonne état sa peut valoir combien?

Pasc'Ale Mer 21 Sep 2011, 10:01

c'est 135$ neuf un brewpot de polar ware.
95$...

Pasc'Ale Jeu 20 Oct 2011, 20:14

bout de soirée d’étiquetage! Clin doeil

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Paco Ven 21 Oct 2011, 08:26

Nice work! Tu y mets du coeur!?!

Pasc'Ale Ven 21 Oct 2011, 08:30

héhé wai!!! bordel que j'adore la IPA! la black IPA ouff j'espère qu'elle va mieux passer avec des bulles. je suis pas full du style stout. j'ai hâte de voir ce soir surement si c'est comme la IPa après une semaine de l'avoir embouteillé c'était déjà merveilleux. Woin je crois que c'est ça sans bulles c'est surtout le goût stout qui ressort; avec les bulles le houblons va plus ressortir.

P-A Ven 21 Oct 2011, 08:55

Beau travail pour les étiquettes!

Ça te coûte tu ben cher de faire imrpimer ça?

Pasc'Ale Ven 21 Oct 2011, 18:16

woin c'est la question que je me pose...
imprimante canon a moins de 50$
2 cartouche sur ebay 18$
papier photo mat chez bureau en gros 20$ 2 paquets de 50 feuilles
collé avec des bâtons de colle c'est parfait.

non.. c'est pas cher Clin doeil

SimBrew Dim 13 Nov 2011, 08:27

Tes étiquettes sont vraiment belle.

Pour les coller, ce que j'ai trouver de mieux c'est du ruban à colle, 4$ chez bureau en gros.

Ça s’enlève tout seul après 30 secondes à l'eau.

Personnellement, j'imprime sur du papier standard ça revient moins cher et le résultat est pas mal, mais dans une glacière avec de la glace, byebye l'étiquette.

Pasc'Ale Dim 13 Nov 2011, 16:57

moi papier basic, quand je colle avec de la colle blanche dilué ou quand la bouteille est plein de condensation ça crain; ça vient vraiment pas beau.
mais avec du papier photo mat qui est pas cher; ça là plus de bon sens
mais wai ça décolle mais je crois que c'est moins pire avec de la colle blanche dilué que le bâton de colle.

p007309 Lun 14 Nov 2011, 14:50

http://beerlabelizer.com/

Moi je prend du papier ordinaire mais imprimé sur une imprimante laser. Je colle ça avec de la farine et de l'eau, ça fait la job.

Pasc'Ale Jeu 16 Fév 2012, 11:23

papier ordinaire avec du tape a boîte transparent là ça résiste à la condensation.

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