Aide pour Clone de la St-Barnabé du Naufrageur

Salut !

Je cherche à cloner l'excellente stout du Naufrageur, la St-Barnabé.

Est-ce que quelqu'un aurait des idées ?

je recherche le petit goût subtil des feuilles de tabac et du chocolat amer distinctifs de cette stout là ...

Désolé pour le bump, mais j'aimerais aussi une recette de clone d'une des meilleures Dry Stout au monde.

J'imagine wlp007 pour la levure, mais pour donner autant de goût, je me demande que serait un bon grain bill et si on ajoute des trucs en secondaire (chocolat, grains de café, etc).