Malt Frontenac et malts québécois

Bonjour, j'aimerais commencer à utiliser du malt Frontenac et je me demande si les réseaux de distributions de brasseurs en tiennent (genre Moût international) et où on peut en acheter.

J'ai constaté récemment que Les Trois Mousquetaires utilisaient exclusivement du malt québécois pour plusieurs de leurs bières(toutes?) et je me dis que s'ils peuvent avoir des produits d'aussi bonne qualité, c'est que les matières premières sont bonnes, peu importe ce que certains brasseurs prétendent à propos d'un goût de raisin ou quelque chose du genre.

Les possibilités d'achat de malt québécois sont limitées. Il me semble qu'il n'y a que MaltBroue et Frontenac. C'est bien ça? Et MaltBroue ne font que du grain cara. Alors pour du grain de base, je compte essayer de me tourner vers Frontenac d'ici peu si c'est possible.

Habituellement, je m'approvisionne à la Fabrique du vin, à Québec, mais Frontenac n'est pas dans sa liste de grains disponibles. Je vais essayer de lui demander d'en avoir. J'suis sûr que ça vaut le coup.

Et vous? Ceux qui utilisent du malt Frontenac, dans quels types de bières et dans quelles proportions?

Salut Mad Butcher
Chez Moût Internationnal, le seul produit Québécois qu'on retrouve sont les produits de Maltbroue mais rien de Moncalm.
Je sais qu'ils doivent produire une nouvelles liste de prix sous peu.
A+

I' reste que Moût alors t'as qu'un numéro à vérifier.

Tu peux aussi essayer de trouver une micro qui en utilise et qui voudrait te refiler quelques kilos.