Ajout de chocolat et vanille dans un kit de stout

Appelle a tous !
J'ai un kit de stout en fermentation et j'aimerais lui ajouter un goût de chocolat et de vanille question d’améliorer le goût. Je sais qu'il ne
faut pas ajouter n'importe quoi comme chocolat a cause du gras/huile que ça contient pour la formation d'une belle mousse et pour la vanille j'ai fait macérer des gousses dans du rhum depuis au moins un an pour avoir un maximum de goût. J'ai eu une idée folle quand j'ai regardé les ingrédients du Quick liquide; il y a du sucre,de l'eau et du cacao mais pas de gras. Est-ce que ça serait une bonne idée d'en ajouter a ma stout? Si non que me conseillez-vous? Je suis ouverte à tous commentaires. Merci à l'avance de vos réponses.