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ConnexionCascade esb, quelle levure?
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Les Passionnés de la Bière :: ÉTAPES RELIÉES AU BRASSAGE ET LES INGRÉDIENTS :: Fermentation, atténuation et levures
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Cascade esb, quelle levure?
Keven Ven 29 Juil 2011, 12:25
Je veux faire une Extra Special Bitter avec du Cascade donc donner un côté américain à une bière anglaise. J'ai facilement accès aux levures de White Labs... J'hésitais entre la WlP001 California ale ou la WLP005 British ale.... Vous prendriez laquelle? Les deux peuvent se mélanger?
Keven- Messages : 236
Age : 36
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Terrebonne
Re: Cascade esb, quelle levure?
Fil aka Félix Dim 31 Juil 2011, 19:25
Si tu as accès à Wyeast, ;a 1968 est tout à fait appropriée. J'en ai une en stock pour ma prochaine batch de ESB.
Fil aka Félix- Admin
- Messages : 665
Age : 48
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Québec
Re: Cascade esb, quelle levure?
Houps Sam 06 Aoû 2011, 08:36
1968 pour moi aussi. Parce que sinon rendue la, une levure américaine avec du houblon américain te donneras pas une ESB anglaise.
Houps- Messages : 141
Age : 35
Date d'inscription : 13/12/2009
Localisation : Sherbrooke
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