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Levure de Ale qui vont bien avec les arômes du houblon

3 participants

Les Passionnés de la Bière :: ÉTAPES RELIÉES AU BRASSAGE ET LES INGRÉDIENTS :: Fermentation, atténuation et levures

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Levure de Ale qui vont bien avec les arômes du houblon Empty Levure de Ale qui vont bien avec les arômes du houblon

Message  Viketor Ven 20 Avr 2012, 05:11

Bonjour à tous,

Je cherche une levure de haute fermentation qui se marie bien avec les bières aromatiques (arômes du houblon,pas aromatisé) et pas forcément très amer!
Avez vous des idées? scratch:

Viketor

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Message  Viketor Ven 20 Avr 2012, 10:07

S23? S04?

Viketor

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Message  SimBrew Ven 20 Avr 2012, 12:08

S05, la S04 pourrait avoir des esthère que tu ne souhaite pas si tu veux l'arome du houblon. S23 Je ne la connais pas suffisament pour dire.

SimBrew

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Message  Fil aka Félix Ven 20 Avr 2012, 12:28

Pourquoi pas la Wyeast 1056 ou la 1007?
Fil aka Félix
Fil aka Félix
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Message  Viketor Ven 20 Avr 2012, 18:47

je note, je command et je test... merci bien!!
La US05 sa colle tu croi?

Viketor

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