Dans ma caverne...

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Dans ma caverne...

Message  La Blette le Dim 28 Mar 2010, 09:36



Donc, on vois que je chauufe au propane et que j'ai une hotte, une pompe, pis... bah,
j'pense que vous comprenez le reste...



Pour ceux et ceuse que ça intrigue un système à deux cuves.



La pièce de résistance;-)...



Contrôle de température, avec la clime trafiquée à l'intérieur. Avec ça je suis capable de descendre à 4C. Mais je le fais sur deux trois jours...

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Re: Dans ma caverne...

Message  Paco le Dim 28 Mar 2010, 10:28

J'aime ben ton lavabo. Y'é tu en fonte?

Contrôle de température, avec la clime trafiquée à l'intérieur. Avec ça je suis capable de descendre à 4C. Mais je le fais sur deux trois jours...
Faute de capacité du climatiseur/isolation du cabinet ou choix personnel?

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Re: Dans ma caverne...

Message  Houps le Dim 28 Mar 2010, 12:21

J'aurais une question à propos de ta cuve ébu .... est-ce bien une cuve style fermenteur à vin ? Est-ce qu'il a déformation lorsque tu chauffe et est-ce que tu connais l' épaisseur ? Parce que je me cherche quelque chose dans le même genre mais de 200 L.

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Re: Dans ma caverne...

Message  La Blette le Dim 28 Mar 2010, 16:55

Yes Paco,le lavabo est fonte. J'habite dans un vieil immeuble. L'émail est abimé évidement, mais je l'aime ben quand même. Disons que quand j'ai vu le sous-sol, j'ai assez rapidement vu le potentiel 8) ... J'ai ensuite construit un établi.

Pour l'armoire à fermenteur, j'te dirais que c'est plus une question de feeling. Après la primaire, je sors la sonde du fermenteur et je la colle sur la parois externe. Je vais ça pour éviter de prendre une lecture au milieu de la bière pendant que la clime force pour descende ça à -10!. Si j'essaie de passer de 20C à 4C directement. La clime va partir à toute les 30 secondes et j'aime pas trop ça. En gros, c'est pour ça. Une fois la températur atteinte, ça tient assez bien (en tout cas selon moi!)

Pour la cuve d'ébullition, je saurais pas dire c'est quoi exactement. J'avais passé ma commande chez Morebeer, et pour ce volume celle que j'avais commandée était backorder (genre cuve "italien style, assez mince, je connaissais pas trop ça à ce moment là). Le gars m'a contacté pour m'offrir celle-là pour le même prix. Elle est un peu plus épaisse, mais quand même un peu moins que ma mash-tun (les "heavy duty kettles" de Morebeer). Le fond se déforme légèrement mais c'est pas trop pire.

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Re: Dans ma caverne...

Message  JM le Lun 26 Avr 2010, 01:43

superbe le fermenteur conique
un de ces 4 , ce sera ma prochaine acquisition.

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Re: Dans ma caverne...

Message  Houbleu le Lun 14 Mai 2012, 17:11

Wow belle installation, tes cuves sont très jolies Content

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Re: Dans ma caverne...

Message  boubou le Dim 04 Mai 2014, 12:42

où as-tu acheté ton fermenteur conique? c'est koi ton format? 14,5 G?

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