Copeaux de chêne
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Copeaux de chêne
Salut mes vous autres!
J'ai foutu des copeaux de chêne dans un 50 litre de Baltic Porter. Cela fait environs 10 jours.
Je me demandais combien de temps les y laisser. La bière n'est malheureusement pas entreposée à froid. Elle se maintient autour de 12-13° .
Vos commentaires et suggestion s.v.p.
Thierry
J'ai foutu des copeaux de chêne dans un 50 litre de Baltic Porter. Cela fait environs 10 jours.
Je me demandais combien de temps les y laisser. La bière n'est malheureusement pas entreposée à froid. Elle se maintient autour de 12-13° .
Vos commentaires et suggestion s.v.p.
Thierry
boulanger- Messages : 23
Date d'inscription : 16/12/2009
Re: Copeaux de chêne
Ch'us pas sur qu'il y est une règle pour ça. Sinon ce serait trop facile. Il faudrait que tu la goute et que tu évalues.
Paco- Admin
- Messages : 1102
Age : 50
Date d'inscription : 12/12/2009
Localisation : Valcourt, Québec
Re: Copeaux de chêne
Cet article pourrait t'intéressé.
http://morebeer.com/articles/using-oak-in-beer
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SciYan- Admin
- Messages : 1871
Age : 43
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec
Re: Copeaux de chêne
Dans ce sujet sur HBT ils en parle beaucoup aussi.
SimBrew- Messages : 705
Date d'inscription : 10/11/2011
Localisation : St-Amable
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