Randall VS houblon en keg

Randall the Enamel Animal :



http://www.dogfish.com/company/tangents/randall-the-enamel-animal.htm

Ça j'aime ça! C'est pour les hopheads En plus, à force de l'utiliser, dans la même batch, les arômes changent, évoluent!!

capoté!!!! j'ai hâte!!! :

combien t'as payé ce gadget?

j'ai pas de keg encore moi
surement cette semaine...
on verra par la suite pour ça!

une chose comme ça ont peut laisser ça en place combien de temps?

ca ne fait pas une couple de litres de gaspillage à chaque fut ton affaire?

woin mieux avec le vrai"Randall the Enamel Animal"
mais j'ai pas encore compris comment ça marche les 2 réservoirs.

pi tu peux laisser en place 3 mois? meton...

assé simple ça lol!

french press randall

"I picked my Chinook hops and used them in this makeshift randall roughly 3 hours after they were harvested. I got the idea from a picture posted to the Ratebeer group from the Craft Brewers Conference (can't find it). The beer was super hoppy as it was, and this added a green celery flavor and a lot of wet freshness."

http://www.flickr.com/photos/michaeljames/2741128489/

woin on va oublier ça! "FWIW, I consider a Randall more of a gimmick than a useful piece of equipment, anyway." http://forum.northernbrewer.com/viewtopic.php?f=28&t=78868

le houblon en keg ça fait très bien la job parait.

je me demande jusqu'à combien de temps par exemple... que le houblons peut rester là.

le houblons en 2è fermentation ont serait pas mieux de le placer en keg après la 2è fermentation?
si je suis pour en ajouter dans le keg pour faire un extra

j'ai trouvé ça:

"No real difference, except duration. If you dry hop in the secondary, you have an exact cutoff. There is some drift in flavors the longer the hops are in the keg, but hops in the keg don't spoil, near as I can tell. I've had hops in a keg for over 8 months without any problems."
http://www.homebrewtalk.com/f13/dry-hopping-vs-keg-hopping-3412/

quelqu'un peut confirmer svp. ?

De mon côté je laisse le dry hopping très peu longtemps dans la bière. Que ce soit en secondaire ou en keg. Sans quoi, la bière tend à avoir un goût végétale.

En keg, je pitch simplement le houblon, idéalement en feuille dans un sac, direct dans le keg, mettons 1-2 jour avant de le boire.

C'est ma façon de faire. Et je suis daccord qu'un Rendall c'est juste une bébelle inutile !

J'ai déjà bu des bières aux Randall, il en ont un au Pub Brouhaha à Montréal.

Selon moi, c'est différent que de mettre ton houblon en dry hop dans le keg, car la bière s'infuse des aromes et saveurs seulement au passage.... donc une exposition rapide et de courte durée.

Si ton houblon reste dans ton keg pendant plusieurs jours... tu n'aura pas le même gout comme dit La Taupe!

De plus, tu peux facilement remplacer le houblon dans ton randall pour en mettre du frais mais pas ouvrir ton keg pour le faire.


Autre chose, l'utilisation n'est vraiment pas seulement pour du houblon... fruits, épices, etc. fonctionnement très bien.

J'avais goûter à la Boquébière Ambrée D’épeautre au randall avec des épices et houblonl (souvient plus exactement lesquels)... c'était très différent de l'original (et meilleur... haha)


De plus, faire un randall avec un filtre comme dans ta 2e image... pas cher et facile.

Je comprends que ça peut ajouter quelque chose pour un pub qui sert plusieurs dizaines de litres de bière par soirée ou pour un party ou tu penses passer le keg, mais si c'est pour mettre dans ton kegerator pendant 3 mois, c'est différent. Ta première bière va être super houblonnée, car elle va être dans le randall pendant plusieurs jours et tu risques d'avoir des variations de la quantité de "dry hopping" selon ta consommation. Quant à ça place du houblon dans des petites boules en métal pour le thé et fait toi un dry hopping live. Pour les épices par exemple, il peut y avoir de bonnes choses à faire, mais encore là, selon moi, il faut que la bière coule à flot.

De plus, tu peux facilement remplacer le houblon dans ton randall pour en mettre du frais mais pas ouvrir ton keg pour le faire.

1. Dépressuriser le keg
2.Ouvrir et mettre le sac dedans
3. Pressuriser le keg

C'est si compliqué ???

il faut que la bière coule à flot.

C'est ma compréhension aussi M. Jagged

LaTaupe a écrit:De mon côté je laisse le dry hopping très peu longtemps dans la bière. Que ce soit en secondaire ou en keg. Sans quoi, la bière tend à avoir un goût végétale.

style "Hop Harvest Ale" un peu...?
ma sierra nevada pale ale, j'ai essoré pas mal le sac de houblons en sortant de 2è fermentation après 14 jours. J'avais goûté la "La Chouape -Harvest Ale" ça ressemble un peu à ça comme goût de houblons au premier abord.

LaTaupe a écrit:

De plus, tu peux facilement remplacer le houblon dans ton randall pour en mettre du frais mais pas ouvrir ton keg pour le faire.

1. Dépressuriser le keg
2.Ouvrir et mettre le sac dedans
3. Pressuriser le keg

C'est si compliqué ???

il faut que la bière coule à flot.

C'est ma compréhension aussi M. Jagged

Haha je dis pas que c'est si compliqué ! Mais bon ta une certaine perte de gaz et un risque de contamination... moins avec le randall.

Je dis pas que c'est la 8e merveille du monde, seulement que ça peut être intéressant pour essayer des saveurs avec les bières.

http://www.dogfish.com/store/beer-drinkin-goods/other-accessories/randall-jr.htm

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!: Très bon vidéo.

Comme il est dit dans le texte, c'est une tasse pour le thé avec le logo de Dogfish Head. Ça se trouve un peu partout donc si vous voulez économiser l'attente et le shipping...

Je l'ai vue sur la page facebook de capsules bière

( P-A )